咖啡做法配方大全 咖啡做法

你们好，最近0471房产发现有诸多的对于咖啡做法配方大全，咖啡做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图片)

1、特点：

2、1.糖浆、牛奶、牛奶泡沫和咖啡的独特组合；牛奶融合了浓咖啡的浓烈味道与独特的细腻温和；

3、2.这款咖啡比较特别的地方就像咖啡的名字“跳舞拿铁”。杯子左右倾斜晃动，中间层的咖啡也会随之晃动，就像在陕西跳舞，神秘而朦胧。

4、原材料：

5、20毫升糖浆、100毫升热水、1杯牛奶和咖啡(1或2包雀巢酒精100%纯咖啡)。

6、1.1或2包雀巢酒精100%咖啡；

7、2、雀巢纯牛奶一大杯，热至60-65度；

8、3.将牛奶倒入发泡锅中，做成细腻的奶泡，抖落大泡；

9、4.将糖浆倒入杯中，在奶泡锅下层加入180ML牛奶，搅拌均匀；

10、5.加入牛奶泡沫至6-7分满；

11、6.慢慢倒入浓缩的雀巢酒精100%咖啡液。

12、1.要做出细腻的奶泡，建议用雀巢纯牛奶，加热到60-65度。手动发泡锅抽搐次数不宜过多。次数太多会导致奶泡太浓，不能顺畅流动。好的奶泡倒进杯子里，就像倒酸奶；

13、2、只要奶泡问题不大，不用担心咖啡会和其他液体混在一起，不用靠着杯壁慢慢倒就好；

14、3、糖水加糖：清水1: 2比例，大火开，小火慢炖至有一点变色。原材料：

15、意大利ESPERESSO咖啡豆，纯牛奶。

16、练习：

17、1.用手动研磨机将咖啡豆手工研磨成细粉；

18、2.咖啡粉经过9个大气压、90摄氏度的高温蒸汽，在20秒的短时间内快速提取出30毫升咖啡油浓厚的浓咖啡液；

19、3.用发泡机将雀巢纯牛奶打成高奶泡；

20、4.将咖啡液倒入咖啡杯，加入牛奶泡沫，一杯正宗的kiya花就完成了。简单却美味。材料：巧克力酱25克，冰牛奶150毫升，黑咖啡40毫升，冰淇淋1球，冰块约半杯。

21、材料的用量均可根据自己的口味进行调整。

22、做法：

23、1、将冰块放入杯中，挤入巧克力酱，再倒入冰牛奶，搅拌匀。

24、2、倒入已晾凉的黑咖啡，搅匀。

25、3、挖一个冰淇淋球放在表面。原料：冰红茶半杯、冰咖啡半杯、炼乳适量。

26、做法：

27、1、将冰红茶与冰咖啡各半混合置于一杯；

28、2、饮用时以炼乳调节甜度；

29、3、喜好热饮的朋友，将红茶和咖啡改为热的即可。原料：热咖啡1杯、方糖、苏格兰威士忌（Scotch Whisky）适量、奶油球1颗。

30、做法：热咖啡1杯约8分满，上放皇家钩匙及方糖1块，淋下苏格兰威士忌（Scotch Whisky）适量，点火上桌，并附上奶油球1粒。

31、特色：含有苏格兰威士忌（Scotch Whisky）的醇烈，适合男性饮用。香醇、浓烈。适合夜晚饮用。

32、关键：

33、杯口横放皇家钩匙，上置方糖一块，再淋下苏格兰威士忌适量，即可点火送桌。原料：

34、热咖啡1杯、鲜奶油适量伐边销、巧克力糖浆适量、七彩米少许、糖包。

35、做法：

36、1、将冲调好的咖啡倒于杯中，约8分满；

37、2、在咖啡上面以旋转方式加入鲜奶油；

38、3、淋上适量巧克力糖浆；

39、4、最后洒上七彩米，附糖包上桌。

40、特色：源于奥地利的欧风咖啡；具有三段式变化口味，适合喜欢甜食的人。香甜可口。适合早晨或下午饮用。

41、关键：巧克力糖浆与廊财七彩米勿多加否则会太甜。原料：浅烘焙咖啡粉10克、水量120cc、白兰地适量、鲜柠檬一片。

42、做法：

43、1、调制热咖啡一杯；

44、2、向咖啡杯内滴二至三滴白兰地；

45、3、将一片薄切的柠檬浮在其上。原料：热咖啡一杯、糖包1包（或砂糖二汤匙）、蜂蜜1/2oz、鲜奶油适量、话梅粉1/5汤匙。

46、做法：热咖啡一杯、糖包1包（或砂糖二汤匙）、蜂蜜1/2oz、鲜奶油适量、话梅粉1/5汤匙。

47、特色：甘香甜蜜在心头，话梅粉具有甘甜留香的效果。加上了蜂蜜的甜美与话梅粉的甘香，使这种咖啡别具风味，是很受女性欢迎的花式咖啡，餐后饮用颇有去腻消油的快感。甜美甘香。适合餐后饮用。

48、关键：材料依顺序倒入杯中，蜂蜜最先倒入。原料：蓝山咖啡一杯，白兰地少许，玫瑰花一朵，糖袋。

49、做法：蓝山咖啡一杯78分满，在杯口横置一支专用的皇家咖啡钩匙，上放方糖，并淋上少许白兰地，点火即可。

50、特色：味道香醇、浓烈。鲜红的玫瑰悬浮杯中，宛如雪里红，美丽动人，让人引发无限遐想。适合餐后、恋爱时饮用。香醇。别致的创意，优美的造型，适合情人对饮，或一个人享受自恋之美。

51、关键：选用鲜红的玫瑰花，才能产生对比之美。亦可在杯中放入一朵鲜奶油玫瑰花。做法：

52、1、将龙井茶5克用50ml约九十度的开水浸软，1分钟后倒出约30毫升茶汁，再向茶中加入100ml九十度的开水，制取龙井茶汁80ml；

53、2、冲煮意大利特浓咖啡一杯约40ml；

54、3、根据个人的口味，在咖啡中加入龙井茶汁，加入方糖调匀即可。

55、关键：咖啡和绿茶可以选用不同的搭配。也可将绿茶汁和咖啡倒入调酒壶内摇匀后饮用。原料：意大利冰咖啡1杯、冰块适量、鲜奶油适量、巧克力糖浆适量、肉桂粉少许。

56、做法：杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡，上面再旋转加入一层鲜奶油、1/2oz巧克力膏、再洒入少许肉桂粉。

57、特色：冰凉的风味，别有不同口感。香浓醇苦。适合餐后饮用。

58、关键：肉桂粉要选用等级高、味道温和者较好。咖啡的份量可少一些。原料：热咖啡1杯、糖包、茴香利口酒（Sambuca或Anisette）1/3-2/3oz、鲜奶油适量。

59、做法：1杯热咖啡中加1个糖包（或2小匙砂糖），再加入1/3-2/3oz茴香利口酒，最后旋转加入一层鲜奶油即可。

60、特色：芬芳强烈的茴香酒味，喝后令人回味无穷，口齿留香。香醇。适合夜晚饮用。不同凡响的风味，令人口齿留香！

61、关键：茴香利口酒份量要确实，不可多加。原料：热咖啡1杯、果酱（任何种类均可）、糖包。

62、做法：热咖啡1杯8分满，加入1大匙自己喜爱的果酱，附上糖包即可。

63、特色：味道香甜。可以自己添加喜爱的果酱，草莓、葡萄、桔子……均可，甜浓好喝。适合餐后饮用。

64、关键：草莓果酱也可改用新鲜草莓粒搅拌，效果更佳。彩虹冰淇淋冰咖啡

65、原料：蜂蜜1/3oz、碎冰适量、冰咖啡1杯、香草及草莓冰淇淋各1球、鲜奶油适量。

66、做法：杯中先放入1/3oz蜂蜜（或红石榴汁），再加碎冰至7分满，再倒入已加糖之冰咖啡，上加一球香草冰淇淋，挤入一层鲜奶油，再加一球草莓冰淇淋即可。

67、特色：不同口味的冰淇淋可分层享用，可满足喜欢吃冰淇淋的人。香甜。适合全天饮用。

68、关键：依顺序倒入杯中，香草冰淇淋须比上层草莓冰淇淋大一些，分层才会明显。加碎冰效果明显。

69、原料：卡布基诺咖啡1杯、咖啡酒（Kahlua）1/4oz、棕可可酒（Brown Creme Decacao）1/4oz、伏特加（Vodka）1/4oz、糖包。

70、做法：卡布基诺咖啡中加入咖啡酒1/4oz、棕可可酒1/4oz、伏特加1/4oz、附糖包上桌即可。

71、特色：混合烈酒与香甜酒，将咖啡的风味充分激发，浓烈的劲道，适合喜爱冒险刺激的人饮用，保证终生难忘。浓苦、香醇。适合午后、晚餐后饮用。

72、关键：可依各人口味浓淡，增减配酒份量，变化随意，自成一格。

以上就是咖啡做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。